Impastatrici Planetarie da 40 Litri
Le impastatrici planetarie da 40 litri sono pensate per miscelare, montare ed emulsionare impasti di diversa densità e consistenza: dal montaggio di albumi e panna alla preparazione di pan di spagna, creme e salse.
Faq
I modelli da 40lt sono forniti di vasca inclinabile verso l'operatore per rendere più agevole il picking di piccole quantità di prodotto.
Le vasche di media dimensione (40 e 60lt), possono essere fornite a richiesta di ruote per la loro movimentazione. Le vasche più grandi vengono fornite standard con ruote.
Non è possibile cambiare la vasca con una di dimensioni maggiori ma sono previsti dei kit di riduzione (vasca più piccola con relativi attrezzi).
La vasca dei planetari si solleva e si abbassa con una leva sul lato destro della macchina. I modelli più grandi sono forniti di sollevamento elettrico.
Il planetario si pulisce con uno straccio inumidito e detergente neutro. Non si deve lavare con getti d'acqua diretti.
Durante il funzionamento del planetario si possono aggiungere ingredienti con l'apposito scivolo o aprendo il riparo della vasca.
