Macina Pane Professionale
BM11
Il BM11 è il nostro macinapane professionale più potente, per i laboratori che desiderano diversificare la propria produzione e/o ridurre drasticamente gli sprechi quotidiani di pane. Questa macchina permette di macinare il pane invenduto e non, trasformandolo rapidamente in pangrattato di alta qualità con una capacità produttiva maggiorata che raggiunge i 140 kg all'ora. Ha una struttura compatta in acciaio inox e alluminio, e grazie al suo setaccio reversibile l'operatore può selezionare due diverse granulometrie per ottenere la finitura desiderata. Può essere fornito anche con il kit per macinare la mollica. Il BM11 garantisce una potenza superiore e ritmi di lavoro elevati in totale sicurezza, posizionandosi come un alleato indispensabile per l'efficientamento del moderno laboratorio di panificazione.
Le taglierine Rollmatic affettano il pane in fette perfettamente uguali, azzerando lo sforzo manuale in panifici, supermercati e grandi cucine.
Macinapane per pane biscottato (versione potenziata)
Produzione oraria fino a 140 kg
Struttura in acciaio inox e alluminio
Setaccio reversibile con due granulometrie 3/4mm, 5/6mm e 8/10 mm per la mollica (opzione)
Micro di sicurezza
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Faq
A macinare il pane tostato. E' utile per riciclare il pane invenduto che viene tostato e macinato per uso culinario.
Sì, il modello BM11 può essere fornito con un kit taglio mollica.
Il kit mollica serve per macinare il pane fresco per uso culinario, comprende coltello di taglio e setaccio specifici per questo utilizzo.
Dipende dalla manualità dell'operatore, dalla tostatura del pane, dalla composizione del pane, dal diametro dei fori del setaccio. Indicativamente 80-120kg.
La potenza del motore e la maggior facilità di pulizia grazie al tubo di carico pieghevole (BM11).
Sì, per questo i macina pane sono forniti di tappo in silicone sulla bocca di carico e di una manica di tela per la bocca d'uscita.
