Tavoli da Lavoro per Sfogliatrici
TB30 / TB35
I tavoli da lavoro TB30 e TB35 sono stati progettati per operare da soli o in linea con la sfogliatrice, ottimizzando i flussi e incrementando la produttività oraria del laboratorio. Hanno una struttura solida e versatile, personalizzabile in base alle vostre esigenze. Sono dotati di prese elettriche integrate di serie per gli accessori. Sono dotati di soluzioni tecniche funzionali come il rullo d'uscita sollevabile per facilitare la pulizia del tappeto, il motore protetto e il tappeto con "giro morto" per una trazione ottimale. Realizzati in acciaio inox, garantiscono massima affidabilità nel tempo.
Le sfogliatrici Rollmatic riducono qualsiasi impasto in una sfoglia perfettamente uniforme e millimetrica: lo strumento indispensabile per pasticcerie, panifici e laboratori.
Tavolo da lavoro in acciaio inox
In linea con una sfogliatrice incrementa la produttività oraria
Personalizzabile a seconda delle esigenze produttive
Fornito standard con prese elettriche incorporate per collegare eventuali accessori
Rullo di uscita a “penna”, sollevabile per il rilascio del tappeto e per la pulizia del tavolo
Tensionamento del tappeto con sistema a brugola frontale, raschiatore
Motore in posizione protetta e tappeto con “giro morto” per migliorare la trazione
Velocità regolabile con inverter
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Faq
Il tavolo di lavoro TB serve come piano di lavoro, normalmente a valle di una sfogliatrice per aumentare la produttività per evitare colli di bottiglia.
Dopo aver preparato il rotolo di pasta con la sfogliatrice, questo viene spostato e svolto sul tavolo per le successive lavorazioni di taglio e/o farcitura.
Normalmente il kit di taglio per croissants e la relativa formatrice (a meno di utilizzare un processo manuale). Altri accessori possono essere tavolini di appoggio per i vassoi e il comando a pedale.
Sì, è regolabile con inverter.
Con uno straccio umido.
Il tavolo TB è dotato di testatine mobili per allentare il tappeto, così da lasciare lo spazio per la pulizia.
