Sfogliatrici Manuali Compatte
S5BM
La S5BM è la sfogliatrice manuale da tavolo più compatta della gamma, la soluzione ideale per i laboratori con spazi ridotti che cercano prestazioni professionali ed essenziali. Progettata con robusti piani in acciaio e cilindri da 500 mm, permette di lavorare in modo fluido qualsiasi tipo di pasta. L'inversione del ciclo tramite joystick e le griglie con micro di sicurezza garantiscono massima praticità d'uso e totale protezione per l'operatore.
Le sfogliatrici Rollmatic riducono qualsiasi impasto in una sfoglia perfettamente uniforme e millimetrica: lo strumento indispensabile per pasticcerie, panifici e laboratori.
Sfogliatrice manuale da tavolo con piani in acciaio
Velocità fissa
Larghezza cilindri 500 mm, apertura cilindri 38 mm
Inversione del ciclo di lavoro con joy-stick
Griglie di protezione con micro di sicurezza
Adatta a qualsiasi tipo di pasta
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Faq
I numeri 50-55-60-65 si riferiscono alla larghezza del tavolo, quindi anche alla capacità di impasto che può essere lavorato. Altre differenze possono essere legate al tipo di funzionamento della maniglia (con ghiera o frizionato), al tipo di accessori standard e al tipo di accessori che possono essere montati su un certo modello.
Sì, a seconda dei modelli ciascun tavolo può essere fornito in misure da 700 a 2.000 mm.
Anche se sono modelli da tavolo, hanno comunque un peso considerevole, 100-120kg c.ca in funzione del modello.
Generalmente no, appositi raschiatori tengono puliti i cilindri e prevengono questo problema.
Le parti metalliche con panno umido e sapone neutro.
A secco con spazzole a setole rigide.
