Sfogliatrici Manuali Compatte
R55
La R55 è una sfogliatrice manuale compatta con basamento integrato, ideale per ottimizzare gli spazi in laboratorio senza rinunciare a un'ottima capacità produttiva grazie alla larghezza di lavoro di 550 mm. I pratici tavoli ripiegabili ed estraibili consentono la massima flessibilità operativa. I cilindri assicurano fluidità e precisione sia su paste morbide che dure, mentre l'inversione del ciclo con joystick (e pedaliera opzionale) e le protezioni dei cilindri in inox garantiscono ergonomia e sicurezza.
Le sfogliatrici Rollmatic riducono qualsiasi impasto in una sfoglia perfettamente uniforme e millimetrica: lo strumento indispensabile per pasticcerie, panifici e laboratori.
Sfogliatrice compatta con base e tavoli ripiegabili ed estraibili (larghezza 550 mm)
Velocità singola
Larghezza cilindri 550 mm, apertura cilindri 40 mm
Inversione del ciclo di lavoro con joy-stick e pedaliera (opzione)
Protezioni cilindri in inox con micro di sicurezza e molla a gas
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Faq
I numeri 50-55-60-65 si riferiscono alla larghezza del tavolo, quindi anche alla capacità di impasto che può essere lavorato. Altre differenze possono essere legate al tipo di funzionamento della maniglia (con ghiera o frizionato), al tipo di accessori standard e al tipo di accessori che possono essere montati su un certo modello.
Sì, a seconda dei modelli ciascun tavolo può essere fornito in misure da 700 a 2.000 mm.
Anche se sono modelli da tavolo, hanno comunque un peso considerevole, 100-120kg c.ca in funzione del modello.
Generalmente no, appositi raschiatori tengono puliti i cilindri e prevengono questo problema.
Le parti metalliche con panno umido e sapone neutro.
A secco con spazzole a setole rigide.
