Impastatrici Planetarie da 60 Litri
B60L
L'impastatrice planetaria B60L è la soluzione ottimale per il montaggio di albumi, panna, pan di spagna, e molto altro. Grazie alla regolazione variabile della velocità tramite inverter e alla trasmissione con ingranaggi in bagno d'olio, la macchina garantisce ottime prestazioni nel tempo e massima fluidità. Unica nella sua categoria, la planetaria B60L ha una vasca basculante verso l'operatore, agevolando il prelievo della vasca. Dotata di un motore potente e progettata per garantire sicurezza e robustezza, presenta una struttura solida ed affidabile con una capacità di 60 litri.
Le impastatrici planetarie Rollmatic mescolano, montano ed emulsionano impasti di ogni densità e consistenza, con affidabilità costante dalla pasticceria al panificio.
Vasca da 60 litri
Regolazione variabile della velocità con inverter
Monitoraggio di sicurezza della presenza vasca e del riparo vasca
Trasmissione con scatola ad ingranaggi in bagno d'olio
Corona e pignone in acciaio, campana ingranaggi in alluminio anodizzato
Vasca basculante verso l’operatore per agevolare il prelievo del prodotto e la rimozione della vasca
Timer
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Faq
Le vasche di media dimensione (40 e 60lt), possono essere fornite a richiesta di ruote per la loro movimentazione. Le vasche più grandi vengono fornite standard con ruote.
Se il planetario è fornito di protezione in policarbonato utilizzare uno straccio o una spugna inumiditi e non abrasivi. Se la protezione è fatta in rete di acciaio può essere lavata in lavastoviglie.
Gli utensili del planetario possono essere lavati a mano sotto un getto d'acqua.
La frusta serve a montare l'albume e la panna. La spatola serve a mescolare creme o impasti molto leggeri. La spirale ed il gancio servono a impastare.
Il planetario può lavorare con un tempo impostato con il timer o in continuo.
