Teilteig- und Wirkmaschinen

Rollmatic kündigt seine neue Reihe von DIRO Teilteig- und Wirkmaschine an: hochmoderne Maschinen zum Portionieren und Runden von Teigen und zum Erhalten von Kugeln mit demselben Gewicht und derselben Form.

Die Teilteig- und Wirkmaschinen sind unentbehrliche Ausrüstung in Bäckereien, wo es notwendig ist, große Mengen von Teigkugeln derselben Größe und desselben Gewichts herzustellen, ohne das Produkt zu verändern, aber auch in Pizzerien, wo die Kugeln zerkleinert werden, um die runden Böden der Pizzen zu bilden.

Die DIRO-Linie umfasst manuelle, halbautomatische und automatische Teilteig- und Wirkmaschinen, ideal für kleine oder mittlere Produktionen. Die kompakte Größe und die einfache Reinigung sind die beiden am meisten geschätzten Merkmale, einige Modelle sind auch mit einem Pedal anstelle des traditionellen Griffs ausgestattet, um den Rundungszyklus zu aktivieren, auf diese Weise werden die Gesamtabmessungen noch weiter reduziert und die Nutzung ist viel größer ergonomisch.