
Manuelle Teigteiler und -wirker
Manuelle Teiler teilen den Teig in Portionen auf, die hinsichtlich Gewicht und Volumen perfekt kalibriert sind, und formen sie dann zu glatten und regelmäßigen Kugeln. Der Arbeitszyklus (Pressen, Schneiden und Runden) erfolgt vollständig manuell und wird mit Hebeln und Pedalen bedient. Eine ideale Lösung für Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien.
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